Пишні, картопляні пончики або пиріжки готуються просто і швидко, тому цей рецепт ви можете використовувати для приготування сніданку або швидкого перекушування, їх можна приготувати в дорогу.
Нам знадобиться:
- картопля, 800 г;
- морква, 1 шт;
- яйця, 2 шт.;
- сметана або натуральний йогурт, 2 ст.л;
- борошно, 4 ст.л;
- сіль, перець, мускатний горіх, спеції, зелень.
Покроковий рецепт приготування:
Відварюємо картоплю в підсоленій воді і перетворюємо її на пюре.
Моркву натираємо на великій тертці і обсмажуємо на олії до готовності. Зелень дрібно нарізаємо.
У картопляне пюре додаємо моркву, зелень усі спеції, які вам подобаються.
Яйця перебиваємо з сіллю віночком та жирною сметаною або натуральним йогуртом, всипаємо борошно та вимішуємо однорідне тісто.
З картопляної маси формуємо кульки, перетворюємо їх на коржики і кожен обмочуємо в клярі.
Розігріваємо олію та обсмажуємо наші пиріжки з двох сторін на невеликому вогні до рум’яності.
Картопляні пиріжки виходять дуже смачними та ситними, а якщо хочете додати ще більше оригінальності, тоді додайте обсмажені гриби з цибулею, шматочки шинки або твердого плавленого сиру. Подаю зі сметаною.
