Хочу сьогодні поділиться з вами рецептом огіркового лечо. Цей рецепт заготовки прислала мені моя знайома. Заготівля дуже смачна нам вона сподобалася теж і готувати її не важко. Буду рада якщо таке лечо сподобається і вам.
Нам знадобиться:
- Болгарський перець – 500г
- Помідори – 3 кг
- Огірки – 1.5 кг
- Часник – 1, 1.5 – головки
- Цукор – 7 ст.л.
- Сіль – 1.5 ст.л.
- Соняшникова олія – 150 г
- Оцет 70% – 2 ч.л.
Покроковий рецепт приготування:
Помідори пропускаємо через м’ясорубку, болгарський перець ріжемо кубиком, огірки нарізаємо кружечками, ще їх можна порізати на вісім частин уздовж на чотири частини і поперек один раз.
Ставимо на плиту прокручені помідори, проварюємо 10 хвилин.
Далі додаємо огірки і перець, проварюємо ще 15 хвилин з моменту закипання.
Як огірки проварилися додаємо подрібнений часник, сіль, цукор, олію і оцет.
Добре все перемішуємо і проварюємо ще 10 хвилин.
Готове гаряче лечо розкладаємо гарячим по підготовленим заздалегідь баночкам.
Закручуємо кришками і прибираємо під шубу до повного охолодження.
Лечо “Привіт з села” готове, приємного вам апетиту!
