Квашена капуста з кропом – це дуже смачний та корисний продукт. Квашену капусту робила ще моя бабуся, ось вона навчила і привчила готувати цю смакоту.
Рецепт, як приготувати квашену капусту з кропом у банці.
Покроковий рецепт приготування:
Нашаткувати капусту. Натерти моркву на тертці. У великій ємності змішати капусту, моркву, сіль, цукор, кріп.
Утрамбувати все, що змішали у банку. Під банку поставити ємність, оскільки виділятиметься сік.
Поставити банку на 5 днів у тепле місце, де буде 24-25 градусів. Це потрібно для того, щоб пішов процес бродіння. Під час бродіння дерев’яною паличкою потрібно протикати капусту, щоб із неї виходить вуглекислий газ (вранці та ввечері).
Через 4-5 днів квашена капуста буде готова! Смачного!
Нам знадобиться:
- Капуста – 1 качан
- Морква – 1 шт.
- Зелень кропу.
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукор – 1 ч.л.
- Скляна банка – 1 л.
- Дерев’яна паличка.
