Оброблену курячу печінку залити окропом.
Готуватиму в мультиварці, можна приготувати на плиті в сковороді, технологія приготування та сама.
У чашу з додаванням олії, додайте шматочок вершкового масла.
Відправити цибулю в чашу, готувати спочатку на режимі “Жарка” обсмажити пару хвилин і додати 1 ч. л. цукру, обсмажувати до м’якості.
Цибуля вже м’яка, додаю кілька зубчиків часнику, обсмажую ще хвилини дві.
Печінку відкинула на друшляк.
Цибуля почала золотитися, відправляю печінку в чашу.
Обсмажую з цибулею 3 хвилини, додаю сіль за смаком.
Далі додаю дві повні столові ложки сметани (у мене 20%) для пікантності можна додати гірчицю.
Перемішуємо, режим “Смаження” відключаємо.
Якщо потрібно додайте трохи (приблизно 50 мл) кип’яченої води.
Далі готую на режимі “Тушкування” 13 хвилин і відключаю.
Якщо на сковороді тушкуйте приблизно 7-10 хвилин. Потім вимкніть плиту.
Смачно з будь-яким гарніром. Смачного!
Нам знадобиться:
- Печінка куряча 500 г
- Цибуля 1 шт.
- Часник (за смаком)
- Сметана 2 ст. л.
- Вершкове масло (грамів 30)
- Соняшникова олія
- Цукор (дрібка)
- Сіль перець
- Гірчиця за бажанням та смаком
