Така страва підкорює всіх без винятку. Вона дуже проста, ситна та смачна. Можна подати з будь-яким гарніром або навіть без нього.
Нам знадобиться:
- Курка – 800 гр.
- Сіль – 1/2ч.л.
- Чорний перець – на смак
- Вода – 50мл.
Для соусу:
- Цибулина – 2шт.
- Сметана – 200 мл.
- Вода – 100мл.
- Сіль – 1/3ч.л.
- Чорний перець – за смаком
- Свіжа зелень – за смаком
Покроковий рецепт приготування:
На сковороду наливаємо олію, кладемо курку і обсмажуємо з двох сторін до золотистого кольору, вливаємо 50 мл води, зменшуємо вогонь і тушкуємо курку до готовності 20-25 хвилин.
За цей час приготуємо соус. 2 великі цибулини наріжемо кубиками. Обсмажити на сковороді у невеликій кількості олії до м’якості та легкої золотистості.
Тепер подрібнюємо цибулю блендером, додаємо 200 г сметани, кладемо 1/3 ч.л. солі. Додаємо спеції до смаку, я кладу чорний перець, сушену зелень кріп з петрушкою. Перемішуємо, вливаємо 100мл води.
Курку заливаємо соусом і тушкуємо все разом 10-15 хвилин. За бажанням додаємо свіжу зелень. Курка в сметано-цибульному соусі готова, можна подавати до столу з будь-яким гарніром у мене сьогодні рис. Приємного апетиту!
