Приготувала напій із моркви з додаванням апельсина, вийшло дуже смачно, вирішила поділитися.
Нам знадобиться:
- Морква 250 г
- Апельсин 1шт. у мене 260 г
- Вода
- Мед 2-3 ст. л. (за смаком)
Покроковий рецепт приготування:
Моркву миємо, чистимо і ділимо на кілька частин, щоб швидше приготувалася. Заливаємо шматочки моркви 0.5 л холодної води та ставимо на плиту, варимо до готовності, орієнтовно 15 хвилин.
Тим часом миємо апельсин і на дрібній терці натираємо цедру, її ми додамо в моркву за кілька хвилин до готовності.
Далі апельсин очистити і якщо є насіння їх видалити.
Тим часом морква вже м’яка, я додаю цедру, даю прокипіти ще пару хвилин і знімаю з плити. Охолоджуємо до кімнатної температури.
Подрібнити блендером моркву разом із рідиною в якій вона варилася і апельсином.
Якщо Вам не протипоказаний мед, додаємо до смаку, так стає тільки смачніше.
Цедра надає моркві неповторного смаку і аромату, в готовому напої морква слабо відчувається. Основа виходить досить густа, як пюре.
Тепер треба розвести водою до смаку, я додаю приблизно 0.5 л і тоді напій виходить “як сік з м’якоттю”.
Можна більше води додати. Дати охолонути у холодильнику за бажанням, а можна відразу дегустувати.
