Коли мені мама вперше розповіла про цей рецепт, я подумала: що за дурня! А тепер готую чи не кожні вихідні.
Хто б міг подумати, що прості сушки можна подати так незвично. І це справді смачно. До речі, страва заслуговує на те, щоб приготувати її для зустрічі гостей.
Нам знадобиться:
- Сушки – 1 упаковка (300 грам). Незважаючи на те, що їх трохи ці 300 г повністю заповнюють деко;
- Фарш (м’ясний, курячий) – 500 грам. Фарш має бути вже готовий, тобто із цибулею, сіллю, перцем;
- Молоко – 1 склянка;
- Сир твердий – 100 грам;
- Свіжа зелень – для подачі.
Покроковий рецепт приготування:
Молоко налити у глибоку миску чи піалу та замочити у ній першу партію сушок, вони повинні трохи розмокнути.
Потім цю партію сушок викласти на деко та замочити наступну.
Поки друга партія сушок перебуває у молоці, нафарширувати першу фаршем.
Потім другу партію викласти на деко, замочити в молоці третю, і нафарширувати другу.
Зазвичай у мене саме три “партії” сушок і виходить із однієї упаковки.
Фаршу (начинки) я намагаюся покласти в кожну сушку якомога більше. Так смачніше.
Сир нарізати шматочками і викласти поверх кожної фаршированої сушки.
Якщо залишилося молоко, то я його теж виливаю на деко.
Забираю в розігріту духовку на 10 – 15 хвилин. Сир має розплавитись. А фаршу цілком достатньо цього часу на приготування. Все готово.
ВАЖЛИВО! Їх відразу прибрати з листа, інакше вони “прилипнуть” до нього намертво.
При подачі посипати свіжою зеленню. Смачного!
