Посадковий сезон не за горами. Зараз саме час визначитися, що і на яку грядку ми садитимемо. Думаю, приблизний план свого городу є в голові кожного дачника: що де росло, що куди краще посадити цього року. Але, можливо, є сенс трохи переглянути свої плани. Або вжити низку додаткових заходів для підготовки грядок до посадок. І все, звичайно ж, заради одного – заради багатого врожаю великих, солодких, міцних коренеплодів.
Сьогодні поговоримо про буряки: куди садити його не рекомендується, де він виросте не таким, як хотілося б.
1. Спочатку давайте поговоримо про попередників. Найчастіше буряки чергують з морквою і капустою: всі вони ростуть у відкритому ґрунті, вимагають приблизно однакової кількості місця (хоча тут хто скільки вирощує). Але це зовсім не правильно. Ці культури, як і картопля, редиска, ріпа, редька є несприятливими попередниками для буряків.
Найкращий варіант – посадити буряки після томатів, огірків, перців, баклажанів, кабачків, бобових, зелених культур. Це, звісно, не гарантія того, що бурякам однозначно вистачить харчування і він нічим не захворіє, але ймовірність усіх цих несприятливих подій нижча.
2. Часто читаю, що буряки можна посадити в тіні. Може для південних регіонів, де багато сонця, цей варіант і цілком прийнятний. Але у нас на півночі – точно ні! Буряк вважається найбільш світлолюбним коренеплодом. Тому не варто виділяти під нього грядку в тіні.
Може буряк і тіньовитривала: у тіні не загнеться, виросте. Але коренеплоди будуть дрібними. Я якось садила буряки на затіненій грядці. Він там справді погано росте (повторюся, у нас на півночі). Є звичайно плюс у цьому якийсь: дрібні коренеплоди швидко варяться та зручні у приготуванні. Але тоді під культуру доведеться виділити більшу грядку. Що в умовах моєї невеликої ділянки дуже проблематично.
3. Буряк дуже вибагливий до кислотності ґрунту. Кислий для нього – не варіант: корисні елементи засвоюються погано, плоди виростають дрібними та твердими. Якщо листя буряків на грядках червоніє, ймовірно, виною всьому якраз підвищена кислотність. А зміна відтінку бадилля – у будь-якому випадку порушення нормального «життя» рослини, яке вже точно не призведе до багатого врожаю.
Подивимося зі зворотного боку. Лужний грунт сам по собі може не такий вже й поганий для буряків. Але проблема в тому, що в лужному ґрунті інтенсивніше розвивається парша. Тому доводити ґрунт до стану лужного теж не варто.
4. Буряк не варто садити на грядки, рясно удобрені азотними добривами.
- По-перше, азот стимулюватиме зростання бадилля і гальмуватиме зростання коренеплодів.
- По-друге, що менш очевидно, надлишок азотних добрив гальмує засвоєння рослинами бору. А цей мікроелемент дуже важливий для зростання міцних та щільних буряків. В умовах його нестачі буряк виростає не такий солодкий, частіше страждає від серцевинної гнилі (всередині коренеплоди будуть у чорних точках).
Тому якщо ви від душі восени внесли в ґрунт гній або послід, на таку грядку буряки краще не садити. І безпосередньо під посадку не вносьте жодних азотних добрив (чи розумний мінімум).
5. Як і всі коренеплоди буряк погано нарощує свою підземну частину в щільному, важкому, глинистому ґрунті. Коренеплоди виростають дрібними, часто як то кажуть, «з бородою». На щільному грунті навіть циліндричний буряк може вирости округлим – йому просто буде складно рости.
До того ж такі ґрунти часто кислі, що стане додатковим бар’єром до високої врожайності. Так, буряк дуже вологолюбний, але в щільному і надто вологому грунті йому не сподобається.
Пісок, тирса, торф, компост – будь-який розпушувач за кілька тижнів до посадки. Плюс розпушування ґрунту. І результати будуть набагато кращими!
