Коли вдома є куряча грудка готую цю смакоту. Готуються швидко, з’їдаються ще швидше. Ідеально до вечері. Ці котлетки з курячої грудки смачніші за звичайні відбивні. Філе виходить дуже соковите і смачне. Рецепт без метушні.
Нам знадобиться:
- Куряча грудка – 2 шт. (500 г.)
- Цибуля – 1 шт. (120 г.)
- Часник – 1-2 зуб.
- Яйце – 1 шт.
- Сир твердий – 70 г.
- Сметана – 4 ст.л. з гіркою
- Борошно – 2 ст.л. з гіркою
- Сіль – 1 ч.л. за смаком
- Суміш перців за смаком
- Петрушка – 20 г.
- Соняшникова олія для смаження
Покроковий рецепт приготування:
1. Курячі грудки нарізаю дрібними кубиками.
2. Нарізану курячу грудку викладаю в чашу. Туди ж натираю на великій тертці цибулю.
3. Додаю яйце.
4. Натираю на середній тертці сир.
5. Додаю сметану.
6. Туди ж натираю на дрібній тертці часник.
7. Додаю сіль, чорний перець та дрібно нарізану петрушку.
8. Все перемішую.
9. Потім додаю борошно і знову перемішую. Фарш готовий.
10. На розігріту сковороду наливаю трохи олії.
11. Мокрою ложкою набираю потрібну кількість фаршу і викладаю на сковороду, формуючи потрібну форму (круглу або довгасту).
12. Смажу котлетки на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору (приблизно 7-8 хвилин з кожного боку). Смачного!
