12 хвилин у духовці і не секундою більше: щоб печиво було м’яким, розсипчастим, апетитним. З доступних інгредієнтів за принципом “все змішати” – це зможе кожен, а вийде смачніше ніж куплене. За рецептом виходить ціле деко печива – так що до чаю вистачить всій родині.
Рецепт не новий, зате надійний: простий, недорогий, смачний. На кожній кухні для нього знайдуться продукти: з’єднуємо, випікаємо, пробуємо. Розмір та форму печива робимо за бажанням, головне – не пересушити в духовці.
Покроковий рецепт приготування:
У підігріте молоко розбиваємо яйце, насипаємо цукор та сіль.
Добре перемішуємо віночком. Додаємо м’яке масло (заздалегідь виймаємо з холодильника і тримаємо при кімнатній температурі).
Розмішуємо. Додаємо соду, гашену столовим оцтом.
Насипаємо просіяне борошно і замішуємо тісто.
Вимішуємо недовго, краще – не рукою, а ложкою. Тісто вийде м’яке, трохи липке. Кладемо його в пакет і тримаємо в холодильнику 30 хвилин.
Потім розкачуємо в пласт завтовшки 0,5 см. Розрізаємо на невеликі прямокутники.
Зверху можна “намалювати” візерунок кухонним молотком для відбивних.
Розкладаємо печива на деку, застеленому пергаментом або килимком.
Ставимо в духовку, розігріту до 180 °, на 12 хвилин. Виймаємо відразу, як печиво злегка змінить колір.
Смачного!
Нам знадобиться:
- молоко – 100 мл,
- яйце – 1 шт,
- цукор – 180 г,
- сіль – 1/3 чайної ложки,
- вершкове масло – 100 г,
- сода – 1 чайна ложка,
- оцет 9% – 1/3 чайної ложки,
- борошно – 450-470 г
