Цибулеві оладки – рецепт супер простий і смачний, продукти, швидше за все, лежать у вас в холодильнику, взагалі повторюйте сміливо.
Нам знадобиться:
- 3 яйця
- кефір – 250 мл
- сир будь-який – 50 г
- цибуля зелена – 1 пучок
- сіль – 0,5 ч. л.
- цукор – 1 ст. л.
- борошно – 1-1,5 стакана
- сода – 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування:
Яйця збити, до піни збивати не потрібно, швидше просто перемішати віночком.
Кефір нагріти до дуже теплої температури (“дуже теплої” означає приблизно 40 градусів), додати до яєць, всипати цукор та сіль. Перемішати.
Сир натерти.
У суміш додати борошно, перемішати, всипати соду, розмішати. Тісто має бути густішим, ніж на звичайні оладки! Якщо ні додати трохи борошна.
Цибулю нарізати. Білу частину можна обсмажити на смак. Додати цибулю та сир у тісто. Можна покласти дрібно нарізані сосиски кілька штук. Перемішати. Залишити тісто у спокої на 10-15 хвилин. Більше не перемішувати!
Беремо тісто акуратно з краю, викладаємо в сковороду з олією та обсмажити на невеликому вогні.
Всім приємного! Про сметану не забудьте! Я волію їсти поки ще гарячі, але й у холодному варіанті це смачно.
