Котлети з пташиного м’яса моїм синочкам подобаються найбільше. Раніше готувала для них курячі кульки із сирною начинкою. Від цієї страви діти були в захваті. Але нещодавно запропонувала їм не менш смачну альтернативу. Котлети з сиром в духовці сини гідно оцінили.
А я від цього лише рада. Адже готую такі котлети без грама олії, та ще й у духовці. Що може бути кориснішим, чим біле м’ясо з сиром без смаження?
Нам знадобиться:
- Індюшинний фарш – 0,5 кг
- Сир – 200 г
- Яйце – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Панірувальні сухарі – 50 г
- Вода – 50 мл
Покроковий рецепт приготування:
Сухарі залийте водою. Залишіть їх набухати. Тим часом перебийте сир у блендері, а з філе індички приготуйте фарш. До фаршу додайте яйця, сіль та перець за смаком. Перемішайте.
Подрібніть блендером цибулю. Вмішайте її, набряклі сухарі та сир у м’ясний фарш. Деко змастіть олією або вистеліть пергаментом.
З фаршу сформуйте близько 12 однакових котлет. Їх викладіть на лист. Готуйте в розігрітій до 180 ° С духовці 25-30 хвилин. Подавайте до столу гарячими.
А щоб індичі котлети були ще ніжнішими, за 10 хвилин до кінця приготування викладіть на них по невеликому шматочку вершкового масла. У фарш також іноді додаю зелень, наприклад, кріп. Але це вже за смаком. Як вам рецепт? Діліться враженнями!
