Ділюся смачним рецептом простого у приготуванні, але дуже смачного коржика з картоплею та сиром.
Нам знадобиться:
- 100 гр борошна
- 60 мл молока
- 10 гр топленого масла
- трохи солі
- 1 картопля (середнього розміру)
- 2 столові ложки майонезу
- сир (моцарела або будь-який інший)
Покроковий рецепт приготування:
Борошно змішуємо із теплим молоком і розтопленим маслом. Додаємо сіль та замішуємо тісто (не менше 5 хвилин).
Кобок, що вийшов, накриваємо плівкою і прибираємо в холодильник на 1 годину.
Тим часом, відварюємо картоплю і розминаємо її товкачем.
Додаємо майонез та добре перемішуємо.
Тісто дістаємо з холодильника і розкачуємо в пласт приблизно 22 см у діаметрі.
У центр викладаємо сир, натертий на тертці та картопляну масу. Зверху картоплі – ще сир.
Защипуємо краї коржика в центрі.
Перевертаємо і легенько розкачуємо коржик, щоб начинка всередині рівномірно розподілилася.
Випікаємо на сковороді, змастивши розтопленим маслом.
Перевертаємо кілька разів, щоби добре пропеклося.
Готовий коржик розрізаємо на шматочки. Дуже смачно подавати його з медом. Він особливо розкриває ніжний смак сиру.
Як вам рецепт? Будемо раді, якщо ви поділитеся своєю думкою у коментарях!
Дякуємо за увагу і до нових зустрічей!
