Сьогодні поділюся простим і швидким рецептом конвертиків із лаваша до чаю. Як начинку використовуватиму домашній сир і зелень. Начинити такі конвертики можна чим завгодно.
Інгредієнти:
- Лаваш – 3 листи
- Домашній сир – 360 г
- Яйця – 2 шт.
- Зелень
- Сіль – до смаку
У мене три великі листи лаваша, і відразу всю стопку я розрізаю вздовж. У результаті виходить шість смужок.
Для начинки змішую домашній сир, яйця, сіль до смаку та зелень. Зелень можна використовувати будь-яку, добре сюди підходить петрушка. Можна взяти як свіжу, так і заморожену. Добре перемішую – і начинка готова.
З одного боку смужки лаваша зрізаю заокруглену частину так, щоб край був із прямими кутами. Викладаю на край начинку у формі трикутника, як показано на фото.
Далі накриваю начинку вільним краєм лаваша, потім загортаю вгору, ще раз угору і ще раз угору. Таким чином виходить трикутний пиріжок.
Обсмажую трикутнички з домашнім сиром на невеликій кількості олії, на середньому вогні до рум’яного кольору. Обов’язково під кришкою, оскільки яйця всередині мають приготуватися.
