Моркву в серпні, поки ще не настав час збирання коренеплодів, потрібно не забувати поливати. Проміжок між поливами залежить від погоди, у середньому поливають 1-2 рази на тиждень. А ось за 2-3 тижні до передбачуваної дати викопування на зберігання полив повністю припиняють.
Як зрозуміти, що морква готова до викопування
Насамперед потрібно не забути подивитися на пакетик, з якого сіяли моркву. На ньому завжди є інформація про строки достигання моркви, це для орієнтиру. Конкретні строки можуть трохи відрізнятися, адже на них впливає і погода, і наш із вами догляд.
Я завжди звертаю увагу на бадилля моркви. Якщо нижнє і середнє листя пожовтіло та зів’яло, це говорить про стиглість коренеплодів. Але одному цьому фактору я не довіряю, а викопую одну-дві морквини, щоб подивитися на стан коренеплоду. Тонкі білі корінці на моркві говорять про те, що пора викопувати. Над землею на грядці видніється “плечико” моркви діаметром 3-5 см.
Строки збирання моркви:
- Ранні сорти – липень-серпень, для літнього споживання.
- Середньостиглі – вересень, 100-110 днів.
- Пізні – кінець вересня – жовтень, після перших легких заморозків.
Обрізка моркви
У городників-початківців завжди виникає питання: коли обрізати бадилля моркви і як саме. Обрізати бадилля моркви потрібно одразу після викопування, щоб воно не тягнуло з коренеплоду вологу. Зазвичай ми викопуємо моркву разом із чоловіком: він викопує, а я одразу обрізаю бадилля.
Бадилля зрізаю, захоплюючи приблизно 0,3-0,5 см від основи, тобто від “плечиків”, звідки росте бадилля. При такому зрізі морква під час зберігання не проростатиме. Спочатку я робила помилку: викручувала бадилля або зрізала його дуже високо. У результаті морква дуже швидко проростала, навіть коли зберігалася в глибокому погребі.
Де сушити моркву після викопування: у тіні чи на сонці
Сушити моркву на сонці не слід, бо від цього коренеплоди підв’януть. Тому після обрізки моркви буквально протягом 10 хвилин я збираю коренеплоди і розкладаю їх у тіні під навісом досушитися десь на 35-40 хвилин. Потім складаю в сітчасті мішки і прибираю на зберігання в погріб.
