У кожної господині бувають ситуації, коли немає ніякого бажання стояти біля плити. Не розбиратимуся в причинах, а скажу, що роблю я, коли у мене подібний настрій.
Я варю дуже смачний, простий і швидкий суп, який мої рідні теж люблять. Готується він із простих та доступних продуктів, часто вони є завжди у холодильнику.
Нам знадобиться:
- Консервована квасоля (біла, червона) – 1 банки;
- Сосиски (можна замінити на ковбасу) – 400 грам;
- Цибуля ріпчаста – 1 головка;
- Морква – 1 штука;
- Картопля – 3 – 4 штуки;
- Часник – 2-3 зубчики;
- Бульйон (курячий, м’ясний, овочевий, в крайньому випадку кип’ячена вода) – 2 літри;
- Зелень (за смаком) – невеликий пучок;
- Олія – для смаження;
- Сіль, перець, спеції за смаком.
При бажанні можна додати томатну пасту (91 столову ложку), а ще іноді додаю кукурудзу консервовану.
Покроковий рецепт приготування:
1. Морквину та цибулю очистити і нарізати дрібніше. Обсмажити на олії. Додати томатну пасту (якщо вирішили її використати).
2. Воду (бульйон) у каструлі довести до кипіння і відразу покласти картоплю, нарізану довільно. Але не дуже грубо.
3. З баночок з квасолею та кукурудзою злити рідину.
4. Сосиски нарізати “шайбочками”. Часник подрібнити за допомогою пресу.
5. Всі підготовлені інгредієнти відправити в каструлю, Додати за смаком сіль, спеції та перець. Дати супу покипіти 5-7 хвилин.
6. Залишилося додати дрібно нарізану свіжу зелень.
Суп готовий!
