Нещодавно забігала до подруги за дитячими речами, а в неї вдома щось пеклося, аромат прям манив заманливо! Я була з морозця, на вулиці сніжок, а тут ще й наполегливо запрошують залишитися скуштувати страву з духовки з гарячим чаєм. Я не втрималася і, звичайно, затрималася не на довго в гостях.
Тепер і вдома готую цю заміну пиріжкам!
Покроковий рецепт приготування:
Начиння. Для неї відварюю в круту 2 яйця.
А поки вони варяться, у тарілку перекладаю вміст банки сардин та ріжу зелень, в мене кріп.
Рідину з риби потрібно обов’язково злити, інакше пиріг буде дуже вологим та може розвалитися.
Паралельно займаюсь і приготуванням тіста. У миску розбиваю 2 яйця, сиплю по дрібці соди та солі. Ще знадобиться 200 мл кефіру.
Все це разом перемішую.
Потім додаю 4 ст. л. борошна й знову ретельно вимішую.
Яйця зварилися. Розминаю їх одночасно з рибою прямо в тарілці та перемішую все разом.
Начинка готова!
Дно будь-якої форми, можна круглої, (тоді буде подоба пирога) змащую олією. У мене форма прямокутна.
Начинка та тісто готові.
Половину тіста виливаю у форму для запікання.
Далі розподіляю начинку другим шаром.
Поверх неї виливаю тісто, що залишилося.
Форму відправляю у розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
Ось так швидко піднімається тісто (а це лише початок приготування).
Пиріг готовий!
Найкраще дати йому трохи охолонути, тоді начинка всередині добре триматиметься, а тісто не буде вологим.
Ріжу порційними шматочками…
Заміна пиріжкам готова! Смачно такі скибочки їсти зі сметаною! Смачного!
