Цей рецепт оселедця для мене самий! Подаю таку і на свята, і просто на вечерю! І готується на раз-два!
Інгредієнти на 1 баночку 0,5 л.
- Філе малосольного оселедця – 500 г.
- Соняшникова олія – 5-6 ст.л.
- Жовтки – 2 шт.
- Цукор – 1 ч.л.
- Столова гірчиця – 1 ч.л.
- Гірчиця у зернах – 2 ч.л.
- Лимонний сік – 1 ст.л.
- Кріп
- Червона цибуля – для подачі
Покроковий рецепт приготування:
Філе малосольного оселедця нарізаємо на шматочки, укладаємо в суху чисту банку, заливаємо олією і залишаємо так на 20 хвилин.
Для соусу беремо яєчні жовтки, цукор, столову гірчицю, гірчицю в зернах, лимонний сік, гарний пучок нарізаного кропу і перетираємо все в однорідну масу.
Вливаємо олію з банки прямо в соус, добре мішаємо і доверху заливаємо отриману суміш у банку з оселедцем.
Закриваємо кришкою і прибираємо маринуватися в холодильник мінімум на 4 години, а краще всього на ніч.
Простий, дуже смачний і напевно, знайомий багатьом спосіб! Подаємо з червоною цибулькою, хлібом і картоплею! Хіба щось може бути смачнішим?
Бажаю приємного апетиту та відмінного настрою!
