Ледачий біляш – це ідеальна назва для цієї випічки. Приготувати його зможе навіть новачок на кухні! Рецепт максимально простий!
Нам знадобиться:
- кефір 400 мл;
- фарш 400 г;
- цибуля 80 р.;
- борошно 300 г;
- яйця 3 шт.;
- сіль 1 ч. л. (+ 0.5 ч. л. начинку);
- цукор 1 ч. л.;
- розпушувач 1 уп.;
- соняшникова олія 3 ст. л.;
- помідори 1 шт.
Покроковий рецепт приготування:
Нарізаємо цибулю на дрібні кубики.
Розігріваємо сковороду з олією. Встановлюємо на плиті середній вогонь та обсмажуємо цибулю до золотистого кольору.
Викладаємо до цибулі м’ясний фарш. Продовжуємо готувати на середньому вогні до повної готовності.
Солимо і перчимо на смак. Під час приготування начинки для пирога не забуваємо її перемішувати.
Помідори нарізаємо на невеликі часточки, бажано тонкі.
Замішуємо тісто на кефірі. Він має бути кімнатної температури. Додаємо в нього в розпушувач.
Перемішуємо і вливаємо олію. Розбиваємо курячі яйця в миску та перемішуємо продукти.
Всипаємо борошно і замішуємо тісто віночком.
Включаємо духовку та розігріваємо її до 180 градусів.
Форму для випікання застеляємо пергаментним папером. Акуратно перекладаємо до неї половину тіста. Зверху викладаємо приготовану м’ясну начинку та виливаємо залишок тіста.
Викладаємо зверху шару тіста помідори.
Відправляємо пиріг у духовку на 35 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою. Час приготування може бути різним, все залежить від особливостей духовки.
Під час приготування тісто стане повітряним та пишним. Пиріг помітно збільшиться у розмірі!
Пиріг не тільки смачно виглядає, але ще й дуже смачний! Це повноцінний прийом їжі або перекус!
