Черга гарбуза: виростили – тепер треба з’їсти, з великим захопленням та неприхованим задоволенням. Найпростіше – запекти, найсмачніше – з карамельною скоринкою. Якщо є коричневий цукор, краще використовувати його, але зі звичайним білим все вийде. Солодкі, як мед, шматочки тануть у роті, яскраво-оранжева страва не дасть пройти повз.
Покроковий рецепт приготування:
Гарбуз розрізаємо, видаляємо насіння і волокнисту м’якоть (це зручно робити столовою ложкою).
Нарізаємо скибками, очищаємо від жорсткої шкурки.
Беремо форму для запікання та змащуємо її вершковим маслом. Викладаємо шматки гарбуза в один шар.
Змащуємо гарбуз розтопленим вершковим маслом.
Щедро посипаємо цукром.
Для більш пікантного смаку та апетитного аромату посипаємо запашними спеціями для гарбуза (можна використовувати корицю).
Ставимо форму з гарбузом у гарячу духовку (190 °) і запікаємо 20 хвилин.
Через 20 хвилин дістаємо з духовки та перевертаємо гарбузові скибочки. Повторюємо дію: змащуємо вершковим маслом, посипаємо цукром та спеціями.
Запікаємо ще 20 хвилин при температурі 190°. Гарбуз стане м’яким, солодким, насичено-карамельним. Дуже смачно – спробуйте самі.
Нам знадобиться:
- гарбуз – 700 г,
- масло вершкове – 2 столові ложки,
- цукор – 5-6 столових ложок,
- спеції для гарбуза або кориця – 1 столова ложка
