Цей рецепт приготування смачних хрустких кабачків обов’язково порадує вас та ваших близьких. Готується він дуже просто, а виходить смачна, повноцінна страва, яку не соромно подати навіть на святковий стіл.
Нам знадобиться:
- Сухарі панірувальні 100 гр
- Сир Тільзитер 150 гр (можна інший твердих сортів)
- Яйця 2 шт
- Борошно 150 гр
- Паприка 1 ч. ложка
- Орегано 1 ч. ложка
- Часник сухий 1 ч. ложка
- Сіль за смаком
Соус:
- Сметана 2 ст. ложки з гіркою
- Часник 3 зубчики
- Кріп 7 гр
- Сіль за смаком
Покроковий рецепт приготування:
Кабачки очищаю від шкірки та нарізаю на бруски. Викладаю в миску, солю і залишаю хвилин на 10 щоб кабачки дали сік.
Тим часом натираю на дрібній тертці сир. До нього додаю панірувальні сухарі, орегано, сіль, паприку, сухий часник і все добре перемішую.
В одну тарілку насипаю трохи борошна, а в іншу розбиваю два яйця і перемішую.
Тепер беру брусок кабачка, встромляю в нього зубочистку, обвалюю в борошні, яйці і в паніровці з сухарями, сиром і спеціями.
На деко кладемо пергаментний папір, змащуємо олією і викладаємо приготовані заготовки з кабачка.
Ставимо кабачки у розігріту до 220 градусів духовку на 20 хвилин. Подаємо у великій тарілці разом із соусом – (сметана, сіль, часник та кріп).
Порада: рецепт бажано подвоїти, оскільки такі кабачки з’їдаються дуже швидко. Смачного!
