Гречану кашу можна готувати різними способами. Пропоную мій цікавий та дуже смачний варіант, коли крупа готується не в каструлі, а в сковороді. Приготовлені таким чином гречка та рис, завжди виходять ароматними, розсипчастими та ніжними, смак у такої страви буде розкішним та незабутнім. Спробуйте цей рецепт і ви точно не пошкодуєте.
Нам знадобиться:
- гречана крупа;
- яйця, 2 шт.;
- сіль, спеції;
- олія соняшникова та вершкове масло;
- бульйон чи вода;
- сир.
Покроковий рецепт приготування:
Гречку промиваємо та просушуємо, висипаємо на суху сковороду та обсмажуємо, постійно перемішуючи. Обсмажена гречана крупа матиме непередаваний смак і аромат, каша виходить просто відмінною.
Коли зі сковороди піде аромат, додаємо вершкове масло або вливаємо олію і смажимо ще 3-4 хвилини.
Додаємо різні спеції за смаком та вливаємо трохи бульйону або простої води (співвідношення порція гречки-дві порції води), солимо за смаком та накриваємо кришкою.
Готуємо на невеликому вогні 15 хвилин.
Яйця перемішуємо віночком до однорідності та вливаємо у гречку, також за бажанням всипаємо натертий твердий сир, перемішуємо і тушкуємо до готовності.
Якщо ви в кашу ще додасте обсмажені гриби, тоді у вас буде просто розкішна страва, такий гарнір не соромно подавати навіть гостям на святковий стіл.
