М’ясо в желе або інакше я його називаю ліниве заливне, спосіб приготування настільки простий «все склали і забули», а кінцевий результат вас дуже здивує смаком та виглядом. За бажанням можна приготувати в одному посуді, у мене сьогодні порційна подача.
Нам знадобиться:
- куряча грудка – 500г
- сіль – 1/2ч.л.
- чорний перець – за смаком
- солодка паприка – 1/2ч.л.
- желатин – 2 пачки (20г)
- вода – 250-300мл
- зелений горошок – 100-150г
Покроковий рецепт приготування:
Готувати будемо з курячої грудки, за вагою у мене 500 грам, поріжемо дрібними кубиками, якщо не хочете поратися можна пробити в блендері.
Кладемо в миску, додаємо половину ч.л. солі. чорний перець, половину ч. л. паприки, можна додати улюблені спеції. Додаємо желатин у мене швидкорозчинний, додаю 2 пачки, в одній пачці 10 грам.
Перемішуємо і вливаємо 270 мл води, перемішуємо, спочатку здаватиметься, що багато води, але так і має бути, постоїть пару хвилин і загусне.
Беремо форми для випічки кексів, змащуємо олією, на дно кладемо зелений заморожений горошок, попередньо розморожувати не потрібно. Тепер зверху кладемо м’ясо.
Ставимо в духовку і готуємо при 200 градусах 30 хвилин, виймаємо з духовки, по краю має бути рідина, якщо рідини раптом немає або зовсім мало, можна долити водички і поставити в духовку ще на 5 хвилин, мені зазвичай не потрібно.
Тепер даємо охолонути і прибираємо в холодильник до повного остигання.
Тепер виймаємо, готово можна подавати до столу. Зелений горошок можна замінити, наприклад, морквою або кукурудзою.
