Макарони дуже рятують, коли потрібно швиденько приготувати обід або вечерю. А якщо взяти макаронні вироби з цільнозернового борошна, виходить навіть корисно. Соусів для пасти існує безліч: з м’ясом, овочами, грибами тощо. Хочу поділитися моїм простим варіантом приготування макаронів з куркою.
Покроковий рецепт приготування:
1. Ставимо підсолену воду на плиту, щоб прискорити процес, можна налити окропу з чайника. Відварюємо макарони будь-якої форми до стану аль денте (вони повинні бути злегка тверді на зубок).
2. Одну цибулину ріжемо на кубики і викладаємо на розігріту сковороду, обсмажуємо 2-3 хвилини.
3. Курячий фарш (у мене близько половини кілограма) викладаємо до цибулі, перемішуємо, обсмажуємо до готовності помішуючи.
4. Готовий фарш заливаємо нарізаними консервованими помідорами у власному соку. У мене вони без солі та цукру, у результаті виходить навіть смачніше, ніж із покупними несезонними помідорами. Солимо, перчимо на смак, додаємо гранульований часник (можна замінити свіжим). Готую на середньому вогні під кришкою ще 3-4 хвилини.
5. У соус викладаю готові макарони, перемішую.
Насправді подати можна по-різному: перемішати (як зробила я) або викласти відварені макарони, зверху полити соусом і викласти фарш. За бажанням можна посипати страву тертим сиром.
Готується ця страва швидко, а виходить смачно!
