Гості подумали, що зверху шоколад! Розкриваю секрети мого улюбленого салату

Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом дуже смачного салату, який готую вже багато років і не набридає. Багато моїх друзів полюбили цей салат і готують його на свята.

Виходить він дуже повітряним ніжним та смачним!

Нам знадобиться:

  • Печінка свиняча – 0,5 кг
  • Гриби – 0,5 кг (шампіньйони або гливи)
  • Морква – 1 шт (велика)
  • Сир – 100 г
  • Яйця – 4 шт.
  • Майонез за смаком

Покроковий рецепт приготування:

Насамперед відварюємо до готовності моркву та яйця.
Відварюємо печінку до готовності, у мене свиняча, я варю приблизно 30-40 хвилин після закипання.
Гриби дрібно нарізаємо і обсмажуємо на сковороді з олією до готовності, 10-15 хвилин. За смаком солимо.
Печінку, моркву, яйця та твердий сир натираємо у різні тарілки на дрібній терці. Саме на ДРІБНІЙ, це ПЕРШИЙ з моїх секретів смачного салату. Гриби перекладаємо в тарілку та остуджуємо.

Гості подумали, що зверху шоколад! Розкриваю секрети мого улюбленого салату

А тепер можна збирати салат.

Першим шаром викладаємо на плоску тарілку печінку, залишаємо трохи для прикраси.

Гості подумали, що зверху шоколад! Розкриваю секрети мого улюбленого салату

Ну а ДРУГИЙ секрет смачного повітряного салату, це те, що майонез потрібно не накладати ложкою і розмазувати, а поливати тонким струмком з кондитерського мішка. Це дуже важливо, салат тоді вийде пишним та повітряним! Робимо на печінці майонезну сітку.

Наступним шаром викладаємо обсмажені гриби.

Гості подумали, що зверху шоколад! Розкриваю секрети мого улюбленого салату

Поливаємо зверху майонезом.

Далі викладаємо натерту моркву. Намагаємося не притискати, а акуратно розподіляємо вилкою.

Гості подумали, що зверху шоколад! Розкриваю секрети мого улюбленого салату

Зверху невелика майонезна сіточка.

Наступним шаром викладаємо натерті яйця.

Гості подумали, що зверху шоколад! Розкриваю секрети мого улюбленого салату

Робимо майонезну сіточку зверху та з боків салату.

Далі викладаємо сир, обкладаючи з усіх боків.

Гості подумали, що зверху шоколад! Розкриваю секрети мого улюбленого салату

У центрі салату робимо невелику майонезну сіточку і викладаємо печінку, яка залишилася.

Гості подумали, що зверху шоколад! Розкриваю секрети мого улюбленого салату

Ну ось і все, салат готовий! Це дуже смачно! Приготуйте та спробуйте! Не всі навіть здогадуються, що салат із печінкою.

Бажано, щоб салат трохи настоявся, тоді він буде ще смачнішим. Я часто готую ввечері, а наступного дня він особливо смачний!

Оцініть статтю
( 8 оцінок, середнє 3.13 з 5 )
Добавити коментарій

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Гості подумали, що зверху шоколад! Розкриваю секрети мого улюбленого салату
Якщо вдома є рис та морква, готую цей гарнір! Швидкий, простий рецепт