Шукаєте смачну та корисну намазку, яка ідеально підходить для шашлику? Наша фантастична намазка з кабачків і моркви з сиром проста у приготуванні, наповнена смаком, і всі будуть смакувати.
Нам знадобиться:
- Кабачки: 450-500 г (приблизно 2 шт.)
- Цибуля: 1 велика
- Морква: 1 шт
- Сіль: за смаком
- Перець чорний мелений: за смаком
- Кріп або петрушка: за смаком
- Плавлений сир: 2 шт (по 85 г)
Покроковий рецепт приготування:
Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Моркву очистіть і дрібно натріть.
Цукіні (кабачки) помийте, наріжте на кружечки, а потім на дрібніші шматочки.
Обсмажте цибулю на сковороді з олією до золотистого кольору. Додайте натерту моркву і трохи обсмажте. Сіль і перець за смаком.
До моркви і цибулі додати кабачки, все перемішати і накрити кришкою. Тушкуйте приблизно 10-12 хвилин. При необхідності приправити сіллю і перцем.
Дайте суміші охолонути. Подрібніть кріп або петрушку, наріжте сирок плавлений.
У блендері змішайте кабачкову суміш з плавленим сиром і зеленню до однорідності.
Порада: ця намазка чудово підходить до свіжого хліба або тостів.
