Раніше наші мами і бабусі фарбували яйця в основному лушпинням цибулі, способом, знайомим кожній господині, і доступним, абсолютно в кожній родині. Зараз, у наш час, уже нікого не здивуєш, існує безліч різних способів фарбування яєць до Світлого свята Великодня. Інтернет просто рясніє рецептами, полиці в магазинах завалені барвниками різних кольорів та відтінків.
Сьогодні хочу запропонувати Вам пофарбувати яйця за допомогою рису. Спосіб швидкий, в результаті отримуємо незвичайні яйця з цікавими вкрапленнями, що ефектно виглядають і притягують погляд.
Для початку підготуємо яйця. Найкраще купувати білі яйця, тоді колір буде яскравішим. Обов’язково потрібно добре вимити яйця із содою чи господарським милом. Тим самим яйця знежиряться, видаляться всі забруднення, які б завадили фарбуванню.
Яйця мають бути кімнатної температури, дістати їх потрібно заздалегідь, за 1-2 години до варіння.
Відваримо яйця. Щоб яйця не тріскалися під час варіння, додаю 1 чайну ложку соди та 1 чайну ложку солі та головний секрет, готую на середньому вогні. Воду не зливаємо, яйця мають бути гарячими, тож нехай стоять у окропі.
Поки яйця варяться, беремо мішечки, насипаємо по 125 гр у кожен мішечок. У мене 4 барвники, я взяла 4 мішечки. У миски (за кількістю барвника) наливаємо 3-4 чайні ложки води, додаємо барвник, я сиплю повністю пачку, для яскравішого насиченого кольору, хоча за інструкцією вона розводиться в 100 мл води. Перемішуємо, додаємо 1 ч. л. оцту 9%.
Вливаємо підготовлені барвники в рис та рівномірно розподіляємо.
Кладемо гаряче яйце в мішечок з рисом, воно повинно бути повністю покрите рисом, щільно закручуємо мішечок, залишаємо на 1-2 хвилини. У такий же спосіб загортаємо в рис усі яйця.
Якщо збираєтеся фарбувати багато яєць, то після 2-3 яєць потрібно додати ще барвника. Дамо яйцям обсохнути, виходять яскраві, з гарними вкрапленнями та не схожі один на одного. Виглядають незвично, і спосіб дуже простий.
Поради:
- Якщо перед забарвленням протерти яйця оцтом, то фарба ляже рівномірніше і яскравіше.
- Одягайте рукавички, щоб уникнути забарвлення шкіри рук.
- Не використовуйте для фарбування тріснуті яйця.
- Якщо яйця варити протягом 2 годин та більше, вони будуть як печені.
Хто вже фарбував у такий спосіб? Яким чином волієте фарбувати яйця, натуральними барвниками чи харчовими барвниками?
Залишайте відгуки в коментарях, діліться порадами.
