Млинці люблять усі і готують їх у всьому світі! Є безліч рецептів і всі вони варті уваги! Млинці бувають різними за складом, способом приготування.
Зараз мені хочеться поділитися з вами перевіреним рецептом тіста на молоці та жирних вершках.
Ці млинці я можу назвати не лише смачними, а ще й дуже ситними. Їх можна начинити будь-якою начинкою. Наприклад, мені подобається готувати їх із сиром та родзинками. Виходить солодкий домашній десерт!
Покроковий рецепт приготування:
1. Збиваємо курячі яйця з цукром та сіллю.
2. Додаємо жирні вершки і продовжуємо збивати віночком.
Щодо вершків хочу відзначити, що для цих млинців у вас мають бути жирні вершки. Я зазначила у списку, що я використовую відсоток жирності від 32.
3. Просіюємо борошно і всипаємо в тісто. Перемішуємо до однорідної консистенції.
4. За бажанням можна додати ванілін.
5. Вливаємо молоко і продовжуємо замішувати тісто.
6. Розігріваємо сковороду. Обов’язково змащуємо дно олією.
7. Вливаємо ополоник тіста на сковороду. Розподіляємо по всій поверхні та обсмажуємо смачні млинці з двох боків до золотистого кольору.
Стежимо, щоб млинці не підгоріли.
Млинці виходять смачними, подавати їх до столу рекомендую гарячими.
Перед подачею до столу можна змастити млинець начинкою. Заварюємо чай та отримуємо задоволення!
У нас у сім’ї від таких млинців ніхто не відмовиться!
Нам знадобиться:
- яйця 3 шт.;
- цукор 2 ст.
- ванілін 1 шт.;
- сіль 0.5 ч. л.;
- молоко 1.5% 300 мл;
- борошно +/- 200 гр.;
- вершки 32% 300 мл;
- соняшникова олія 1 ст.л.
