Дуже смачний і ситний салат, яким можна спокійно перекусити в будь-який час дня, і до нього не потрібен гарнір.
Покроковий рецепт приготування:
Починаємо з підготовки м’яса. Промиваємо м’ясо, нарізаємо шматочками середнього розміру, ставимо варитися. Так яловичина вариться приблизно 40-50 хвилин, залишаємо охолоджуватись у бульйоні.
Поки м’ясо вариться, готуємо цибулю з морквою.
Цибулю нарізаємо, моркву натираємо на тертці. Злегка обсмажуємо з невеликою кількістю олії.
Нарізаємо огірки, як вам зручніше. Дрібно нарізаємо петрушку.
Коли яловичина звариться, нарізаємо дрібними кубиками або соломкою.
Усі інгредієнти складаємо у салатник. Пропускаємо через прес зубчики часнику, на смак солимо, заправляємо майонезом і перемішуємо.
Все, салат готовий. Зберігати у холодильнику, як захотіли поїсти, дістали та перекусили. Смачного!
Нам знадобиться:
- яловичина – 300гр
- цибуля – 1шт
- морква – 1шт
- мариновані огірки – 3-4шт
- часник – 4зубчика
- сіль, перець – за смаком
- майонез – 2-3 ст.л.
