Цей салат я часто подаю як закуску на свіжих грінках! Їмо замість вечері на перекус, а іноді і на сімейні застілля готую!
Нам знадобиться:
- Яловичина варена – 200 г.
- Мариновані огірки – 150 г.
- Цибуля червона – 120 г.
- Петрушка
- Майонез – 2 ст.л.
- Гірчиця гостра – 1 ч.л.
Для маринаду цибулі:
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Цукор – 1 ч.л.
- Яблучний оцет – 2 ч.л.
Покроковий рецепт приготування:
Яловичину попередньо відварюємо і даємо їй повністю охолонути в бульйоні, потім нарізаємо соломкою і перекладаємо в салатник. Туди ж відправляємо і мариновані огірочки, нарізані аналогічно соломкою.
Червону цибулину нарізаємо пір’ям, всипаємо сіль, цукор, яблучний оцет, залишаємо промаринуватися на 15 хвилин і після відправляємо до м’яса.
Змішуємо майонез з ядреною гірчицею, заправляємо салат, додаємо нарізану петрушку, ретельно перемішуємо і можна подавати!
Всі інгредієнти чудово поєднуються між собою і салат виходить дуже смачний! Як і писала вище – на свіжих підрум’янених гріночках мені подобається найбільше! Якщо не куштували, обов’язково приготуйте, не сумніваюся, що сподобається!
