Хочу сьогодні поділитися з вами дуже легким та простим у приготуванні грибним салатом.
Салат виходить ситним і неймовірно смачним, коли я його вперше спробувала, то відразу зрозуміла, що мені терміново потрібен рецепт цього салату, який зайняв місце в моїй кулінарній скарбничці.
Нам знадобиться:
- Гриби печериці 350 гр
- Горошок консервований 300 гр
- Цибуля 1 шт
- Сіль, спеції за смаком
- Яйце куряче 2 шт
- Олія соняшникова
- Зелень пучок
- Гірчиця в зернах 1 ч/ложка
Покроковий рецепт приготування:
Гриби добре промиваємо і чистимо капелюшки від шкірки, далі гриби нарізаємо пластинками.
Цибулю нарізаємо пір’ям, так вона в салаті виглядає набагато красивіше і апетитніше.
Ставимо сковороду на плиту, наливаємо олію і обсмажуємо гриби приблизно 7-10 хвилин на повільному вогні, потім додаємо цибулю і трохи обсмажуємо, приблизно 1-2 хвилини, до прозорого стану.
Яйця відварюємо та нарізаємо дрібними кубиками, подрібнюємо зелень.
У мисці змішуємо гриби, яйця і додаємо горошок (попередньо зливаємо рідину), додаємо гірчицю та зелень.
Солимо, перчимо на смак і заправляємо олією.
Виходить дуже свіжий, легкий і незвичайний салат, прекрасний як у теплому вигляді, так і холодному. Бажаю вам приємного апетиту!
Як вам рецепт? Сподобався? Напишіть у коментарях!
