Сьогодні я до вас із рецептом крила «Хе». Просто готуються, я навіть сказала б простіше не придумаєш, а найголовніше вони неймовірні на смак. Готувати можна одразу багато, чим вони довше стоять, тим смачнішими стають.
Нам знадобиться:
- крила – 1 кг
- вода – 1,5 л
- сіль – 1 ч.л.
- лавровий лист – 2-3 шт
- перець запашний – 3-4 шт
- морква – 1-2 шт
- цибулина – 1 шт
- болгарський перець – 1 шт
- цибуля зелена – 50 г
- кінза – 50 г
- коріандр – 1 ч.л.
- часник – 3 зуб
- сіль – 1-2 ч.л.
- цукор – 1 ч.л.
- чорний перець – за смаком
- червоний гострий перець – за смаком
- соєвий соус – 1 ст.л.
- оцет 9% – 4-5 ст.л.
Покроковий рецепт приготування:
Крила розріжемо на 2 частини. У каструлю наливаємо воду, кладемо сіль, лавровий лист, цибулю, чорний перець, доводимо до кипіння і кладемо в киплячу воду, відварюємо 15-20 хвилин. Тепер дістаємо та даємо їм охолонути.
Цибулю поріжемо півкільцями і поріжемо соломкою болгарський перець. Пір’я зеленої цибулі грубо поріжемо, посічемо невеликий пучок кінзи.
У миску кладемо охололі крила, цибулю, болгарський перець.
Моркву натремо на тертці для корейської моркви та підсолимо, даємо їй полежати хвилин 5, щоб вона обм’якла.
Додаємо до крил моркву і додаємо часник 3 зуб., мелений коріандр 1 ч.л, чорний перець, гострий червоний перець за смаком, 1 ч.л. цукру, соєвий соус 1 ст.л., оцет 9% 4 -5 ст.л., на спеції наливаємо 4-5 ст.л. розжареної соняшникової олії. Перемішуємо і даємо настоятися хоча б 4 години, а краще на ніч. Рекомендую приготувати, і я впевнена, що ви і ваші рідні, гідно оціните цю страву.
