Це не той капустяний салат, яким «давляться» жінки, що прагнуть схуднути напередодні весни. Він досить ситний і поживний, з пікантним смаком та хрусткою текстурою. «Білим» люблять ласувати і діти, і чоловік. Заготовляти його про запас немає сенсу, оскільки простіше нарізати перед самою подачею до столу. За 15 хвилин упорається кожен.
Нам знадобиться:
- Капуста білокачанна – 300 г
- Сіль – 1 дрібка
- Майонез – за смаком
- Морква – 1 шт.
- Копчена куряча грудка – 200 г
Покроковий рецепт приготування:
Чверть качана капусти дрібно наріжте, відіжміть її руками і пересипте сіллю. Перекладіть капусту у глибокий салатник. Моркву натріть на тертці і відправте до капусти.
Копчену курячу грудинку наріжте настільки дрібно, наскільки це можливо. Жорстку шкірку бажано не використовувати. Пересипте філе до капусти та моркви. Заправте все майонезом та ретельно перемішайте.
Ось і весь рецепт. За бажанням додайте в салат нарізану зелень: петрушку, кріп або кінзу. Спеції також вітаються. Можна додати по дрібці меленого перцю та гірчиці. Якщо хочете зробити закуску легшою, замініть майонез сметаною або розбавте навпіл. Смачного!
