Купила собі на день народження прес-форму для печива, хочу поділитися з вами досвідом її застосування та рецептом тіста! Форму легко використовувати, вона недорога, виходять невеликі та смачні квадратні вироби.
Тісто робиться швидко, а печуть печива 7-10 хвилин.
Нам знадобиться:
- Борошно пшеничне: 400-420 грам.
- Масло вершкове -150 грам.
- Цукрова пудра – 180 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Мед – 1 ст.л
- Сіль – дрібка.
- Сода – 1/2 ч.л.
- Прянощі – за смаком.
Покроковий рецепт приготування:
1. У глибоку миску кладемо розтоплене вершкове масло 150 г, додаємо 180 г цукрової пудри, 1 чайну ложку ванільного цукру і дрібку солі, все добре збиваємо блендером.
2. Далі додаємо мед та 2 яйця.
Продовжуємо збивати.
3. У пишну масу всипаємо 400-420 борошна впереміш із содою і вимішуємо тісто. Воно повинно вийти м’яким на дотик і не липнути до рук. Потім прибираємо його на 30 хвилин у холодильник для стабілізації.
4. Деко застеляємо пергаментним папером, ставимо розігріватися духовку до 180 градусів.
5. Дістаємо тісто з холодильника, відщипуємо шматочок тіста 15-20 грам, дивлячись які ви хочете по товщині печива, мені подобаються тонше і між долонями формуєте зі шматка тіста кульку. Цю кульку викладаєте на пергамент так, щоб була невелика відстань одна від одної!
Тепер трохи приминаєте кожну кульку рукою, щоб вона була плоска і ставите зверху прес форму, щоб вона сформувала вам печиво.
Ставимо печиво випікатися при температурі 180 градусів 7-10 хвилин.
Готове печиво можна їсти відразу, але краще дати їм охолонути.
Печиво виходить дуже ароматне, хрумке, але при цьому м’яке всередині. Смачного!
