Сьогодні на сніданок готувала оладки з кабачків за дуже простим і смачним рецептом. Багато пробувала різних рецептів, але саме за цим готувати подобається найбільше.
Оладки завжди виходять м’якими та дуже ніжними, у нас вони з’їдаються за хвилини.
Нам знадобиться:
- кабачок – 1 шт. (великий)
- сіль – 2/3 ч.л.
- яйця – 2 шт.
- кріп – 1/2 пучка
- часник – 2 зубчики
- борошно – 3 ст.л.
- розпушувач – 1 ч.л.
- чорний перець – 1/4 ч.л.
Покроковий рецепт приготування:
Очищений великий кабачок натираємо на великій тертці. Насіння я попередньо видалила. Перекладаємо в друшляк, всипаємо сюди 2/3 чайної ложки солі і перемішуємо.
Залишаємо на 5 хвилин, щоб кабачки виділили сік. Добре віджимаємо кабачки, розбиваємо сюди 2 яйця, нарізану зелень кропу, 2 подрібнені зубчики часнику та чорний мелений перець.
Залишилося додати три столові ложки борошна, сюди всипати одну чайну ложку розпушувача і перемішати. Розпушувач зробить наші оладки більш пишними та ніжними. І все, тісто для кабачкових оладок готове.
На сковороду наливаємо олію, розігріваємо і за допомогою столової ложки викладаємо тісто у вигляді оладок.
Обсмажуємо на середньому вогні до золотистого кольору. Оладки добре тримають форму і з легкістю перевертаються.
Викладаємо на паперовий рушник і починаємо смажити наступну порцію оладок. Виходять пишні, ніжні та дуже смачні. Подаємо на сніданок зі сметаною гарячими.
Готувати їх просто, а виходить смачно. Усім приємного апетиту і до швидких зустрічей.
