Морква – один із найуніверсальніших овочів, які можна вирощувати на своєму городі. Вона не лише смачна, а й є основною стравою багатьох кухонь світу. Незалежно від того, чи збираєте ви кілька штук чи цілий урожай, вона вимагає до себе дбайливого поводження та правильного зберігання.
Якщо ви садівник-початківець, то можливо, задаєтеся питанням, як викопати моркву, як підготувати до зберігання і як правильно зберегти. Насправді, це дуже просто! Ось кілька порад, які допоможуть вам розібратися у всіх цих питаннях.
Як викопують моркву
На жаль, не всі городники знають як правильно викопувати моркву і втрачають значну частину врожаю. Справа в тому, що морква різних сортів має різні форми та розміри. При посадці багато городників, особливо початківці, ніколи не замислюються, яку моркву садять. Яка сподобалася картинка на упаковці з насінням ту і беруть.
У мене одного разу був невдалий досвід посадки довгої моркви. Вона виросла така довга, що перевищувала довжину лопати, у результаті половину моркви я поламала, та ще й змучилася її викопувати. З того часу таку довгу моркву я більше не вирощую. Бережу свої сили та нерви.
Коли настане час збирати врожай, викопуйте моркву найкраще вилами, так ви її менше різатимете. Також не потрібно занадто сильно тягнути за бадилля, оскільки це може пошкодити моркву.
Дії, які потрібно зробити відразу після того, як ви викопаєте моркву
Обріжте бадилля, намагаючись не пошкодити коренеплоди.
Якщо моркві потрібна невелика просушка, то розкладіть її прямо на грядці і час від часу перевертайте, щоб вона просохла з усіх боків.
Якщо до моркви прилип бруд, можна акуратно зчистити його руками або м’якою губкою. Не натискайте занадто сильно, оскільки це може пошкодити моркву.
Якщо морква викопана в багнюку, то буде краще якщо ви її помиєте і просушите протягом кількох годин, а потім приберете на зберігання. Брудна морква псується швидше, ніж мита.
Відсортуйте моркву. Поламану, дрібну та потріскану моркву складіть окремо та використовуйте першою. Якісну моркву складіть у ящик і приберіть на зберігання.
Як краще зберігати моркву
Моркву найкраще зберігати в дерев’яному або пластиковому ящику, перестиляючи кожен шар газетним папером. Я вже 3 роки як перейшла на цей спосіб зберігання, і він мені дуже подобається. Морквина під папером не в’яне і майже не гниє, якщо вона зберігалася б у піску.
Дотримуючись цих порад, ви зможете правильно підготувати та прибрати моркву на зберігання. Бажаю, щоб ваші коренеплоди зберігалися довго і не гнили.
