Дуже красивий і незвичайний десерт, який слід зробити і пригостити дітей. Це дивовижні і розкішні, ароматні і ніжні «Мандарини в снігу».
Нам знадобиться:
- мандарини солодкі, 5 шт;
- вода, 200 мл;
- желатин, 30 г;
- сметана жирна, 800 г;
- цукор, 200 г;
- пластикова пляшка, 1.5л.
Покроковий рецепт приготування:
Мандарини обережно очищаємо від шкірки і обов’язково зчищаємо білу частину, яка може зіпсувати весь смак своєю гіркотою.
Желатин заливаємо холодною водою на 10 хвилин і залишаємо набухати.
Сметану змішуємо із цукром і збиваємо до однорідності.
Желатин топимо на водяній бані і тонким струмком вливаємо в сметану, збиваємо до однорідності.
У пляшці відрізаємо верх шийки і наливаємо трохи сметанної суміші. Відправляємо у холодильник на 20 хвилин.
Мандарини нанизуємо на шпажку і ставимо її в пляшку, укріплюючи в застиглій сметані.
Заливаємо сметаною повністю всю пляшку, пару раз струшуємо, щоб маса добре осіла і повітря вийшло.
Накриваємо пляшку та відправляємо її в холодильник на 4 години.
Акуратно надрізаємо стінку пляшки та виймаємо десерт.
Ріжемо його порційними скибочками та красиво розкладаємо на тарілку.
Ви можете зробити сметану з какао і вийде шоколадний десерт або разом із мандаринами залийте великі ягоди винограду, манго, банани.
