Столові буряки вирощують практично всі городники, та не у всіх він виходить таким як очікувалося. Що можна зробити в середині літа, у липні та в серпні, щоб ця культура давала здорові коренеплоди, смачні та солодкі, які добре зберігатимуться взимку? Чи можна щось виправити, якщо помітили ознаки хвороб у буряків? Звичайно, рослинам можна і потрібно допомогти. І зробити це не так і складно.
Чого остерігатися
Не забуваємо про те, що на буряках, як і на будь-якій культурі, бувають свої хвороби та свої шкідники. Якщо специфічних шкідників буряків не так багато: бурякова попелиця (Aphis fabae), інші – загальні для всіх культур, то хвороби можуть дошкуляти відчутно.
Фомоз. Напевно, ви стикалися з ситуацій, коли буряк розвивається цілком добре, восени прибираєте коренеплоди, а взимку, розрізавши, виявляєте, що вони всередині чорні, як би обвуглені. Чому з’являється така чорнота?
Причина в тому, що буряки були пошкоджені хворобою, яка називається фомоз (збудник – гриб Phoma betae, або Pleospora betae). Це захворювання найчастіше характерне для другої половини вегетаційного періоду. Проявляється на нижньому листі буряків у вигляді округлих некротичних плям у формі концентричних кіл. Плями поступово розростаються, зливаються, лист усихає. Гриб, що зимує у ґрунті на рослинних рештках, також викликає ураження сходів буряків корнієдом, суху зональну гниль коренеплоду, а також кагатну гниль.
Церкоспороз. Ще однією поширеною хворобою буряків є церкоспороз (збудник – Cercospora beticola). Проявляється частіше у теплу сиру погоду (при вологості повітря вище 75%). Розвитку захворювання сприяють загущені посіви та відсутність сівозміни. Якщо на листі з’являються численні плями коричневого кольору і листя починає засихати – це церкоспороз. Він призводить до того, що більшість листя буряка, у запущених випадках і самі рослини відмирають.
Профілактика захворювань
Коли рослини розвиваються добре, що можна зробити для профілактики хвороб? Коренеплоди будуть зберігатися набагато краще, якщо зробити позакореневе підживлення приблизно в середині літа. На допомогу приходить усім відома борна кислота.
Розводимо 2 г борної кислоти (0,5 ч. л.) 0,5 л гарячої води і після цього доводимо об’єм до 10 л.
У цей розчин додаємо приблизно 50 г хлористого калію.
І цією сумішшю борної кислоти з хлористим калієм обробляємо рослини буряка по листі, обприскуємо.
А якщо ми обробляємо листям, значить, ми проводимо не тільки підживлення, але й профілактику фомозу та інших хвороб. І почорніння коренеплодів не буде. Вони будуть якісними без чорних вогнищ. Тому таке підживлення для буряків дуже бажане.
Через 10 днів після підживлення сумішшю борної кислоти та хлористого калію ми даємо підживлення тільки хлористим калієм. За термінами таке підживлення можна давати і в липні, і в серпні. Норму хлористого калію можна збільшити до 100 г на 10 л води. Обробка також позакоренева, по листю.
Якщо хвороба проявилась
Якщо ваш буряк дуже хворіє, і ви бачите, що ці позакореневі підживлення не допомагають, то ще не пізно, не затягуючи, зробити підживлення під корінь наступним складом: 200 г крейди або вапна + 50 г хлористого калію.
Вапняне добриво плюс хлористий калій на буряку створять чудеса. Поливаємо – і наш буряк відновиться і розвиватиметься чудово. Коренеплоди будуть соковиті, без чорних плям і добре збережуться. Зробіть так, і матимете чудовий урожай столового буряка.
