Неймовірно смачний салат для святкового застілля! Без складних інгредієнтів у складі, простий у приготуванні та продукти чудово поєднуються! Ми часто його готуємо, причому не тільки на свята, але й просто так, без жодного приводу, дуже смачний салат!
Нам знадобиться на форму діаметром 18-19 см.:
- Варене куряче філе – 500 г. (у мене філе стегон)
- Печериці – 300 г.
- Цибуля – 150 г.
- Морква – 150 г.
- Чорнослив – 150 г.
- Сир – 150 г.
- Яйця варені – 4 шт.
- Майонез – 150 г.
- Кріп – середній пучок
- Зелена цибуля – 20 г.
- Часник – 2 зубчики
- Сіль
- Чорний перець
- Соняшникова олія
Покроковий рецепт приготування:
Куряче філе відварюємо, обробляємо на волокна, викладаємо його першим шаром і обов’язково присипаємо курочку сіллю, перцем.
Для соусу змішуємо майонез, тертий часник, кріп та чорний перець.
Змащуємо курячий шар соусом, потім розподіляємо шар варених тертих яєць і злегка промазуємо їх соусом.
На сковороді спочатку обсмажуємо цибулю з морквою до м’якості та золотистості, а потім смажимо до готовності печериці, нарізані на пластини. Гриби наприкінці не забуваємо посолити та поперчити. Обидві засмажки остуджуємо до кімнатної температури, потім розподіляємо їх: спочатку цибулю та моркву, а потім і гриби. На цьому етапі соусом не змащуємо.
Далі робимо шар подрібненого чорносливу, промазуємо соусом, а завершальним шаром викладаємо тертий сир.
Готовий салат накриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 6-8 годин, щоб він добре просочився.
Перед подачею рясно посипаємо салат зеленою цибулею і натираємо пару яєчних жовтків.
Друзі, подивіться, як виглядає на столі такий салат! Виглядає яскраво, всередині дуже соковитий і просочений, а всі інгредієнти дійсно ідеально один з одним поєднуються!
Дуже смачний салат виходить! Ті, хто вже його пробував, підтвердять, що він чудовий! Обов’язково готуйте та спробуйте!
