Написала підписниця. Вибачте, будь ласка, чого не вистачає картоплі? Цього року вродила ось така. Фітофтора була і минулого року, і цього, але така цікава картопля тільки зараз. Новгородська область. Заздалегідь дякую вам за відповідь.
Це не “чогось не вистачає”. За фото найбільше схоже на розтріскування бульб через різкі перепади вологості та росту: спочатку бульба певний час росла повільно або в сухості, шкірка загрубіла, потім пішли дощі чи сильне зволоження – м’якоть різко почала наростати, а шкірка не витримала й тріснула.
Таке часто буває при поєднанні таких умов:
- посуха, а потім дощі або рясний полив;
- важкий або ущільнений ґрунт;
- надлишок азоту чи свіжої органіки;
- великоплідний сорт;
- пізнє збирання, коли бульби переростають;
- фітофтора по бадиллю, через яку живлення порушується і бульби формуються нерівномірно.
Це фітофтора?
Самі такі тріщини – не фітофтора. Фітофтора на бульбах зазвичай виглядає як буро-сірі, втиснуті, тверді плями, а всередині під шкіркою видно коричневі розпливчасті ділянки.
У цьому випадку це саме ростові розриви і деформація бульби.
Але якщо фітофтора була на бадиллі, урожай усе одно потрібно дуже ретельно перебрати: через пошкодження в бульби легко потрапляють гнилі.
Чи можна їсти таку картоплю
Якщо бульба тверда, без мокрої гнилі й неприємного запаху – їсти можна, просто вирізавши тріщини та пошкоджені місця. Але на зберігання таку картоплю закладати не варто. Вона швидко псуватиметься. Її краще використати першою. На насіння такі бульби теж не залишайте.
Що зробити зараз з урожаєм
Просушіть картоплю в тіні, не на палючому сонці. Переберіть урожай – окремо цілі здорові бульби, окремо тріснуті, окремо з гниллю. Тріснуті використайте в їжу першими.
Бульби з мокрими, м’якими ділянками або неприємним запахом – викиньте.
Якщо фітофтора була сильною, перед закладанням на зберігання картоплю особливо важливо витримати 10-14 днів у сухому провітрюваному місці, а потім ще раз перебрати.
Що робити наступного року
- Не садити картоплю після картоплі й томатів на тому самому місці.
- Не вносити свіжий гній під картоплю.
- Дати більше калію: помірно золу або сульфат калію, але без перегодовування азотом.
- За можливості мульчувати або підтримувати більш рівномірну вологість.
- Підгортати, щоб бульби були прикриті й не перегрівалися.
- При перших ознаках фітофтори на бадиллі – не чекати, а працювати профілактично дозволеними препаратами.
- За 7-10 днів до копання при сильній фітофторі бадилля краще зрізати й прибрати, щоб інфекція менше переходила на бульби.
Підсумок. Це не дефіцит живлення і не сама фітофтора, а фізіологічне розтріскування бульб через нерівномірний ріст. Урожай частково придатний у їжу, але тріснуті бульби потрібно використати першими і не закладати на зберігання.
