Огірки є найулюбленішими овочами будь-якої пори року. Зараз ми їх їмо свіжими і малосольними, а взимку любимо похрумтіти солоними або маринованими огірками. Але стає неприємно, коли їж гіркий огірки.
Огірки виростають гіркими з кількох причин. Давайте спочатку їх розглянемо і потім я вже напишу свій рецепт, який допомагає виростити лише солодкі та смачні огірки.
Огірки стають гіркими від нестачі вологи у ґрунті
Огірки вологолюбна культура, яка під час плодоношення поглинає багато вологи із ґрунту. При пересиханні землі, особливо в спеку, огірки ростуть, але стають не смачними та гіркими.
Огірки ростуть гіркими через негоду
Якщо на вулиці стоїть спекотна і суха погода, яка змінюється похолоданням і зливами, плоди почнуть гірчити. Так рослини реагує на стрес від настання несприятливих погодних умов.
Багато світла призводить до того, що огірки гірчать
Огірки, що ростуть під пекучим сонцем, найчастіше виростуть з гірким смаком. Оскільки у плодах виробляється кукурбітацин. Тому огірки найкраще притіняти. Сонячне світло має бути яскравим, але розсіяним.
Нестача поживних речовин на ґрунті
Огірки гірчать від нестачі поживних речовин у ґрунті. Огірки швидкозростаюча культура, яка масово нарощує пагони та плоди у великій кількості. І відповідно із ґрунту рослина поглинає багато речовин.
При нестачі калію, бору, магнію, інших речовин, огірки починають гірчити.
Найкраще підживлення для огірків від гіркоти
Під час плодоношення я раз на тиждень роблю такий розчин: у 10 літрах води розводжу 15 г хлористого калію, 10 г суперфосфату і 5 г аміачної селітри. Все добре перемішую та поливаю огірки під корінь.
Діліться в коментарях, а у вас бувають гіркі огірки?
