У мене є чудова ідея для смачної та бюджетної вечері, використовуючи повсякденні продукти. Одна з моїх улюблених страв на вечерю – картопляна запіканка з фаршем. Мій чоловік просто обожнює її, тому що він великий шанувальник картопляних страв. Ця страва готується швидко, смачно та недорого.
Нам знадобиться:
- Фарш – 800 г
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Чорний перець – за смаком
- Цибулина – 1 шт
- Майонез – 2 ст.л.
- Сметана – 2 ст.л.
- Картопля – 1 кг
- Вершкове масло – 50 гр
- Молоко – 300 мл
Покроковий рецепт приготування:
Візьміть гострий ніж і наріжте м’ясне філе на шматочки, потім перекрутіть на м’ясорубці. Якщо у вас є готовий фарш, цей етап можна пропустити. Відміряйте 800 г фаршу, додайте половину ч.л. солі, чорний перець та 3-4 зубчики часнику. Добре перемішайте.
Наріжте одну велику цибулину кубиками. Візьміть форму для запікання із внутрішніми розмірами 31,5 см на 25 см. Змастіть її олією та рівномірно розподіліть фарш. Зверху посипте цибулею.
Змішайте 1 ст.л. сметани та 1 ст.л. майонезу, змастіть м’ясо з цибулею цією сумішшю і поставте в розігріту духовку на 15-20 хвилин, щоб м’ясо почало рум’янитися.
У цей час займіться картоплею. Очистіть 1 кг картоплі, потім покладіть її в каструлю, залийте водою і посоліть. Варіть до готовності.
Картопля готова. Тепер наше завдання – перетворити її на смачне картопляне пюре. Додайте 50 гр вершкового масла і приблизно 300 мл молока.
Вийміть лист з фаршем із духовки і зверху покладіть картоплю. Змастіть її сумішшю зі сметани та майонезу, потім поставте в духовку і готуйте доти, поки верх не стане рум’яним (це займе близько 15-20 хвилин).
Сьогодні я подаю цю запіканку з салатом із буряків. Смачного!
