Білки відокремити від жовтків. У білки додати дрібку солі.
Збити до збільшення маси. За бажанням додати ванільний цукор або ванілін.
Вводимо звичайний цукор. Цукор кладіть за смаком, з цією кількістю пиріг виходить солодкий.
Збиваємо білки із цукром до стійких піків.
Вводимо у білкову масу по одному жовтки. Перемішуємо вже лопаткою.
Борошно просіємо приблизно в три заходи.
Додаємо ягоди. Тісто по консистенції повітряно ніжне, як крем.
Я пиріг випікатиму в мультиварці. Дно чаші мультиварки змастити вершковим маслом. Можна використовувати олію.
Бортики я не змащу маслом при випіканні бісквіту, так він пишніший вийде.
Випікаю на режимі “випікання” 1 год.
У духовці випікайте 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Приємного чаювання.
Нам знадобиться:
- 4 яйця
- Дрібка солі
- 200 г цукру
- Ванільний цукор 10 г
- 140 г борошна
- Ягоди будь-які (в сезон свіжі) взимку можна використовувати заморожені, розморожувати не треба.
