Соковитий, яскравий та ароматний Грузинський Салат. Найсмачніша закуска для будь-якого застілля.
Нам знадобиться:
- Квасоля консервована – 1 банка (230 г.)
- Відварений яловичий язик – 300 г.
- Червоний перець – 1 шт.
- Червона цибуля – 1 шт.
- Кінза – 30 г.
- Соняшникова олія – 4 ст.л.
- Бальзамічний оцет – 1 ст.л.
- Сіль – 2/3 ч.л. (за смаком)
- Хмелі-сунелі – 1 ч.л.
- Чорний перець – 1/3 ч.л. (за смаком)
- Часник – 1-2 зубчики
Покроковий рецепт приготування:
1. Яв’ячий язик мию і відварюю у підсоленій воді. Остуджую. Нарізаю тонкою соломкою.
2. Червоний солодкий перець мию, нарізаю також соломкою.
3. Червону цибулю нарізаю півкільцями.
4. Дрібно нарізаю кінзу.
5. Відкриваю банку консервованої квасолі, зливаю рідину, промиваю квасолю і додаю в салатник.
6. Готую заправку. Змішую олію, бальзамічний оцет, сіль, хмелі-сунелі, чорний перець, подрібнений часник і все добре перемішую.
7. Додаю заправку в салат та перемішую всі інгредієнти. Салат готовий. Але якщо дати салату трохи настоятися, він буде ще смачнішим.
