Припускаю, що подібне приготування фаршу знайоме багатьом господиням. Але все-таки я вирішила поділитися цим рецептом, адже він дозволяє без особливих клопотів приготувати смачну та ситну вечерю для всієї родини.
Нам знадобиться:
- фарша (беріть будь-який, але зі свинини виходить дуже смачно) – 500 гр.;
- яєць – 4 шт.;
- рису круглого – 160 гр.;
- олії соняшникової без запаху – 100 мл.;
- сметани жирної – 3 ст.л.;
- масла вершкового – 30 гр.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- спеції: перчик чорний, приправи до м’яса, солі на ваш смак.
Покроковий рецепт приготування:
Спершу нам треба зайнятися рисом. Кілька разів його промиваємо та варимо до готовності. У остиглий, приготовлений рис додаємо сметану, яйця, сіль. Ложкою все перемішуємо.
Цибулю дрібно нарізаємо і смажимо в невеликій кількості олії хвилину. Додаємо до неї весь фарш, солі небагато, всі спеції. Готуємо помішуючи 15 хвилин.
Змащуємо шматочком вершкового масла форму. Викладаємо половину рису з яйцем, потім весь фарш і знову рис. Фольгою накриваємо форму і ставимо в розігріту духовку на 25 хвилин при 190.
Через цей час дістаємо форму, акуратно прибираємо фольгу, змащуємо пиріг злегка збитим яйцем і ставимо знову в духовку на 10 хвилин вже без фольги.
Готову страву можна нарізати порційними шматочками, як торт. А ще ви можете додати в цей пиріг сир чи гриби для соковитості. Готуйте із задоволенням!
