Неймовірно простий та смачний виходить! Хоч щодня, хоч на свято: салат стане яскравою окрасою будь-якого столу!
Нам знадобиться:
- Пекінська капуста
- Пшоно – 150 гр.
- Солодкий перець – 1 шт. (250 гр.)
- Помідори – 250 гр.
- Маслини – 100 гр.
- Кріп і петрушка (пучок)
- Соняшникова олія (для заправки)
- Сіль, чорний мелений перець
Покроковий рецепт приготування:
1. Шинкуємо пекінську капусту. Можна взяти й звичайну молоду капусту, з нею я теж пробувала, але з пекінкою мені таки сподобалося більше.
2. Додаємо пшонку, яку заздалегідь потрібно відварити.
3. Болгарський перець нарізаємо середньою за розміром соломкою.
4. Додаємо подрібнені кубиком помідори та маслини.
5. Дрібно нарізаємо зелень петрушки та кропу, солимо, перчимо і заправляємо салат не рафінованою олією.
Простий і водночас незвичайний. Пісний і дуже смачний салат виходить!
Для різноманітності чудовий варіант також підійде і під час Великого Посту!
Рекомендую придивитися і, при нагоді, приготувати цей незвичайний салат.
