Надзвичайно смачний салат з пекінською капустою. Салат на кожен день і на святковий стіл.
Нам знадобиться:
- Пекінська капуста – 150 г.
- Копчена куряча грудка – 100 г.
- Огірок – 1 шт.
- Помідори чері – 7 шт.
- Яблуко – 1 шт.
- Сметана – 3 ст.л.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Чорний перець за смаком
- Гірчиця – 1 ч.л.
- Соєвий соус – 1 ст.л.
Покроковий рецепт приготування:
Пекінську капусту промийте, обсушіть. Наріжте тонкою соломкою. Копчену грудку наріжте невеликими кубиками або тонкою соломкою. Огірок наріжте кубиками чи тонкою соломкою. Помідори черрі розріжте навпіл (якщо великі – на 4 частини).
Яблуко очистіть від серцевини. Наріжте соломкою чи невеликими кубиками. Щоб не потемніло, можна злегка збризкати лимонним соком.
У невеликій мисці змішайте сметану, гірчицю та соєвий соус. Додайте сіль та перець, добре перемішайте до однорідності.
У великій салатниці з’єднайте капусту, курку, огірок, помідори та яблуко. Полийте заправкою, перемішайте. Салат подається відразу після приготування, поки капуста залишається хрусткою.
Корисна порада. Якщо хочете зробити салат ще ситнішим, можна додати жменю сухариків або трохи тертого сиру.
