Чудовий салат із печінкою! Такий салат один із улюблених у нашій родині! Незважаючи на простий склад, салат виходить чудовим! Яскравий, ефектний та дуже смачний! Наполегливо рекомендую приготувати та куштувати!
Покроковий рецепт приготування:
Печінку попередньо відварюємо до готовності, остуджуємо і натираємо на дрібній тертці. Окремо обсмажуємо до золотистості цибулю, потім додаємо моркву, солимо, перчимо і готуємо ще 3-4 хвилини, поки морква стане м’якою.
Основу тарілки злегка промазуємо майонезом, потім викладаємо шар тертої курячої печінки і зверху наносимо тонкий шар майонезу.
Другим шаром викладаємо дрібно нарізані мариновані огірочки і засмажену засмажку. Слідом шар тертих яєць, а потім знову невеликий шар майонезу. До речі, до майонезу для цього салату я додаю тертий часник – так ще смачніше виходить.
Завершальним шаром розподіляємо шар тертого сиру, а краєм присипаємо все подрібненим кропом (зелень можна замінити якщо не любите кріп). Сир у цьому салаті не зайвий у жодному разі, тому обов’язково додавайте його.
Готовий салат відправляємо в холодильник мінімум на 2 години, а найкраще на 4-6, щоб він добре настоявся і просочився.
Всі інгредієнти простіше не придумаєш, ніяких вишукувань та наворотів, але як же все-таки смачно виходить! Ми такий салат готуємо і на свята, і просто у будні, він усім подобається. Якщо не куштували, виправляйтеся обов’язково!
Нам знадобиться на форму 18-19 см:
- Куряча печінка – 500 г.
- Цибуля – 150 г.
- Морква – 150 г.
- Мариновані огірки – 3-4 шт.
- Яйця варені – 3 шт.
- Сир – 150 г.
- Кріп – середній пучок
- Майонез – 100 г.
- Часник – 2-3 зубчики
- Сіль
- Чорний перець
- Соняшникова олія – для засмаження
Для варіння печінки:
- Лавровий лист – 1 шт.
- Запашний перець – 2-3 шт.
- Чорний перець горошком – 3-4 шт.
- Сіль
