Мінімум часу на приготування, прості продукти, та гарний, смачний результат! Для великої родини на обід просто чудово!
Та й для різноманітності, загалом, гарний смачний суп!
Нам знадобиться:
- Картопля – 4 шт.
- Куряча печінка – 250 гр.
- Яйця – 2 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Майонез -1 ст.л.
- Сіль
- Соняшникова олія – для обсмажування
- Лавровий лист – 1 шт.
- Кріп
Покроковий рецепт приготування:
1. У киплячу воду відправляємо варитися картоплю до напівготовності (хвилин 10-12).
2. На олії обсмажуємо цибулю з морквою до легкої золотистості і додаємо засмажку в каструлю, через 10 хвилин після картоплі.
3. Курячу печінку промиваємо, нарізаємо на середні шматочки і закладаємо в каструлю. Варимо разом ще 10-15 хвилин.
4. Готуємо яєчне суфле або млинці яєчні (вибирайте що більше подобається, смачно і так і так).
Для суфле: в миску розбиваємо яйця, додаємо майонез, дрібку солі і збиваємо віночком до однорідності. Масу переливаємо у форму і відправляємо до духовки на 3-5 хвилин при температурі 120 градусів.
Для млинців: той же склад, але смажимо як млинці на невеликій кількості олії.
Суфле або млинці нарізаємо соломкою.
5. Додаємо яєчну соломку в суп, проварюємо 1 хвилину і додаємо лавровий лист. Даємо настоятися хвилин 10-15 і подаємо.
Суп виходить дуже смачний. При мінімальному наборі продуктів результат справді вражає!
Коли потрібний швидкий смачний суп, рецепт дуже рятує. Печінка у мене в морозилці завжди знайдеться, як і решта зі списку, думаю, і на вашій кухні такі інгредієнти знайти не проблема.
Сміливо пробуйте, добрий, перевірений рецепт смачного супчика!
