Пропоную приготувати смачну вечерю на сковороді із простих, бюджетних інгредієнтів. Страва виходить ароматною та соковитою з апетитною скоринкою. Те, що треба для сімейної вечері.
Нам знадобиться:
- Капуста – 300 гр.
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 2-3 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
- Кунжут – 1 ст. л.
- Соняшникова олія
Покроковий рецепт приготування:
Беремо 300 г свіжої капусти і тонко нарізаємо. А потім її дрібно подрібнюємо, але можна натерти капусту на великій тертці.
Пересипаємо капусту в миску. Додаємо 2 яйця, 1/2 чайної ложки солі та три столові ложки борошна.
Все ретельно перемішуємо, за смаком ще можна додати чорний мелений перець.
Зелену цибулю миємо та дрібно нарізаємо, можна взяти ще свіжий кріп. Додаємо зелену цибулю у миску до капусти. І ще раз все добре перемішуємо.
На сковорідку наливаємо трохи олії і пензликом рівномірно розподіляємо по всій поверхні.
Викладаємо капустяну масу та розподіляємо рівномірним шаром по дну.
Зверху за бажанням можна посипати насінням кунжуту.
Накриваємо кришкою, ставимо на вогонь та готуємо на слабкому вогні приблизно 10 хвилин.
За допомогою тарілки перевертаємо та готуємо під закритою кришкою ще 10 хвилин.
Готовий корж перекладаємо на тарілку. І розрізаємо на шматки, він добре тримає форму.
Коржик вийшов дуже смачний, капуста добре просмажилася і стала дуже м’якою. Подавати можна зі сметаною, але і без сметани вона дуже смачна. Підійде як на сніданок, так і на вечерю чи замість перекусу.
